Bienvenue sur le Blog de TRADYSEL !
Nous vous y partageons notre univers de paludiers indépendants et engagés : actualités, conseils, réflexions et points de vue sur le sel de Guérande, la gastronomie et les traditions artisanales de la presqu’île de Guérande.
La récolte du sel de Guérande
La saison de la récolte du sel de Guérande a lieu de juin à septembre dès que les conditions climatiques sont favorables : soleil, chaleur, vent, et absence de pluie. Le sel est récolté dans des œillets, ces bassins de récolte sont la finalité d’un circuit ou l’eau...
La Cuisine au Sel de Guérande : 100% naturel
Le sel de mer est l'assaisonnement le plus noble à utiliser en cuisine, et particulièrement pour la gastronomie française. Depuis plusieurs décennies, le sel de Guérande s'inscrit parmi les ingrédients les plus courants chez les restaurateurs français et étrangers...
Les bienfaits du sel de Guérande : 100% naturel
Le sel TRADYSEL est 100% naturel. Il renferme tous les bienfaits de la mer, soit un apport en : Oligoéléments. Calcium. Magnésium. Sodium. Potassium. Ce condiment d’origine marine contribue au bon équilibre de l’organisme. Les méthodes de stockage et de...
Les traditions de Batz-sur-Mer
Baignée entre mer et marais salants, Batz-sur-Mer, petite cité de caractère, organise chaque année des événements incontournables qui célèbrent son riche patrimoine et ses traditions.Participer aux fêtes et traditions de Batz-sur-Mer. Ces moments forts rythment...
Le symbolisme du sel
Le sel est un élément chargé d’histoire et de symboles forts. Au-delà de son rôle fondamental dans la vie et la cuisine, il incarne des valeurs et croyances qui traversent les âges et les cultures.Le sel, symbole de vie et de conservation Le sel est indispensable à la...
Certification Kosher
TRAD Y SEL a obtenu la certification Kosher en décembre 2018. A présent, le sel estampillé TRAD Y SEL peut être consommé dans toutes les zones géographiques où la certification est exigée : Israël, Etats-Unis, notamment. Un gage de qualité et de constance pour les...